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Kalabrien ist die südlichste Region des
italienischen Kontinents. Bildlich gesprochen
ist Kalabrien die Stiefelspitze der
italienischen Halbinsel. Es grenzt im Norden an
die Basilikata, im Westen an das tyrrhenische
Meer und im Osten an das ionische Meer. Und die
Straße von Messina teilt Kalabrien von der Insel
Sizilien.
Kalabrien verzaubert auf den ersten Blick durch
seinen facettenreichen Charme: eine warme,
farbenfrohe Welt voller Kontraste und
Attraktionen: Lange Sandstrände, einsame Buchten
und bezaubernde Ferienorte an der ca. 800 km
langen Küste, wie z. B Capo Vaticano, sowie duftende Wälder, eine
teilweise noch wilde Vegetation, historische
Orte und Bergdörfer mit noch lebendigen Bräuchen und Traditionen
im Hinterland. Dazu kommt die überaus herzliche Gastfreundschaft
der Kalabresen.
Natur
Abenteurer und
Naturliebhaber werden in Kalabrien durch die faszinierenden Wälder, drei
Nationalparks und die eindrucksvollen Bergketten
wie z. B. Sila Berge oder der Aspromonte inspiriert. In den
fruchtbaren Ebenen an der Küste und in den
Flusstälern wachsen Zitrusfrüchte sowie eine
reiche Vielfalt an verschiedenen Obst- und
Gemüsesorten.
Regionale Küche
Die Gastronomie dieser herrlichen Region, die
die verschiedensten Gebiete miteinander vereint
ist sehr ausgeglichen. Im Kochbuch findet man
daher zu gleichen Teilen Gerichte von Schaf- und
Schweinefleisch, Gemüse und Fisch.
Charakteristische Details der Küche
Kalabriens sind duftende Zitronen, Oliven, Gemüse und Wein.
Weltweit bekannt ist unter anderem die rote
Zwiebel, aus Umgebung von Tropea.
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Unser Buchtipp für Sie:
Reiseführer
Kalabrien-Basilikata
Annette Krus-Bonazza, 256 Seiten, 3. Auflage 2007, farbig,
15,90 EUR, 26,90 sFR, ISBN 978-3-89953-286-9
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